Anda mungkin sudah
sangat familiar dengan ikan mujair. Jenis ikan air tawar yang satu ini sudah
menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia secara turun temurun. Ikan mujair
banyak dijumpai di seluruh perairan tawar di Indonesia, baik di sungai, danau,
rawa, bahkan dalam genangan atau kubangan air yang cukup dalam. Ikan mujair
dapat hidup dialam liar dan tidak sedikit pula yang membudidayakan ikan ini untuk
mendapatkan keuntungan. Ikan mujair sering diolah menjadi berbagai menu makanan
seperti ikan goreng dan berbagai menu lainnya. Ikan mujair sendiri sebenarnya
bukan berasal dari Indonesia, melainkan dari perairan afrika. Nama mujair
sendiri diberikan untuk mengenang penemu pertamanya yang bernama pak mujair
yang menemukan jenis ikan ini di muara sungai serang, pantai selatan blitar
pada tahun 1939.
Ikan mujair merupakan
jenis ikan yang berukuran sedang dengan total panjang maksimum yang bisa
dicapai sekitar 40 cm. Ikan mujair memiliki bentuk badan pipih dengan warna
hitam, keabu-abuan, kecoklatan, hingga berwarna kuning. Ikan mujair juga
termasuk jenis ikan yang sangat cepat dalam berkembang biak. Ikan ini diketahui
dapat berkembang biak setiap 1,5 bulan. Ikan ini juga termasuk jenis ikan yang
sangat mudah beradaptasi pada lingkungan sekitarnya. Sehingga, ikan ini dapat
hidup pada perairan tawar apapun, bahkan dapat hidup pula pada perairan payau.
Selain memiliki rasa yang lezat ketika diolah, ikan mujair juga diketahui
memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini merupakan
beberapa manfaat ikan mujair bagi kesehatan, yaitu :
1. Sumber protein dan nutrisi
Ikna mujair diketahui
memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gram daging ikan
mujair, diketahui memiliki kandungan protein sebanyak 18,7 gram. Hal ini
tentunya menjadikan ikan mujair sebagai sumber protein yang cukup baik. Seperti
yang sudah kita ketahui bahwa protein merupakan slaah satu zat gizi yang sangat
diperlukan oleh tubuh sebagai bahan bakar untuk menambah massa otot dan tulang,
memperbaiki jaringan, serta memperlancar aliran oksigen ke seluruh tubuh.
Selain itu, ikan mujair juga mengandung nutrisi lain yaitu kalsium yang
diketahui dapat membuat tulang anda menjadi semakin kuat.
2. Mengandung asam lemak yang tinggi
Selain memiliki
kandungan protein yang cukup tinggi, ikan mujair juga memiliki kandungan asam
lemak omega 3 yang cukup tinggi pula. Asam lemak omega 3 sendiri merupakan
jenis lemak baik yang dapat meningkatkan HDL dan dapat menurunkan tingkat lemak
jahat atau LDL.
3. Rendah merkuri
Ikan mujair diketahui
memiliki kandungan merkuri yang cukup rendah jika dibandingkan dengan jenis
ikan tawar lainnya. Hal ini tentunya membuat ikan mujair baik dikonsumsi oleh
anak - anak maupun ibu hamil selama dikonsumsi dalam batas wajar dan tidak
berlebihan.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
